To co mężczyźni lubią najbardziej

30 września 2017 Rilko 0

Tradycyjna śląska kuchnia składa się przede wszystkim z wysokokalorycznych potrawy, jednak jest bardzo smaczna i prosta do przyrządzenia. Cieszy się coraz większą popularnością, bo zaspokoi nawet najbardziej wybrednego smakosza. Dawniej większość ślązaków należała do klasy robotniczej m.in. górnicy którzy potrzebowali dużej ilości biała i węglowodanów by mieć siłę do pracy, jednoczenia musiała być tania oraz łatwa i szybka do przyrządzenia. Najbardziej znaną potrawą, podawaną na Śląsku na niedzielny obiad jest rosół z makaronem, rolady wołowe, które od lat przyrządzane są [Czytaj Więcej]

Kuchnia polska w śląskim wydaniu

19 sierpnia 2017 Rilko 0

Kuchnia polska ma wiele wymiarów i smaków jednym z nich są specjały kuchni śląskiej. I choć przede wszystkim jest to kuchnia tłusta i kaloryczna to warto choć raz spróbować smacznego śląskiego obiadu. Typowy śląski obiad, gotowany okazji uroczystych świąt to kluski śląskie (małe kluski z ziemniaków z dziurką w środku) lub kluski tarte (gdzie trze się na tarce ziemniaki, z których robi kluski co nadaje im, specyficznego ciemnego koloru) oraz rolada (zawijany zraz) z dodatkiem ogórka, kiełbasy i musztardy oraz [Czytaj Więcej]

Najpiękniejsze polskie mazurki

18 maja 2017 Rilko 0

Nie ma polskiej Wielkanocy bez kolorowych mazurków. Są to ciasta przygotowane najczęściej na kruchym spodzie finezyjnie dekorowane masami. Warto podkreślić, że jest to tradycyjne, polskie ciasto podawane raz w roku i choć pyszne podane winnym czasie nie smakowałoby już tak wybornie. Najczęściej są to masy kajmakowe gdyż zdaniem znawców im mazurek słodszy tym lepszy. Ciasta przyozdobione są pięknymi zajączkami, kurkami, cukrowymi kwiatuszkami z kolorowymi napisami Alleluja!. przyciągaj swoją paleta barw i smakują również wybornie. I żaden nawet z najlepszej cukierni [Czytaj Więcej]

Wspomnienia z dzieciństwa

22 kwietnia 2017 Rilko 0

Choć pierogi nie są typowo polskim daniem to te lepione przez mamę są najwspanialszym wspomnieniem dzieciństwa. To prawdziwe wspomnienie dawnych smakołyków. Z robionymi w domu pierogami nie mogą równać się te kupne. Choć czasochłonne warte są poświęconej pracy. Można je nadziewać dowolnym farszem, na słodko (np. jagodami czy truskawkami i podawać ze śmietana lub na słono z kapusta i grzybami czy mięsem warto jest wtedy okrasić smażonymi skwarkami boczku. Inna wersją tego smakołyku są pierogi leniwe. Jest to potrawa uniwersalna, [Czytaj Więcej]

Placki ziemniaczane ze śmietaną

11 marca 2017 Rilko 0

Jest to potrawa najprostsza najprostszych, jednocześnie taka, która nigdy się nie znudzi. Jest to potrawa, która kojarzy się z wakacjami spędzanymi u babci i beztroskim czasem dzieciństwa. Mam nadzieję, ze moje placki, moje dzieci, a potem wnuki będą wspominać z taka samą nostalgią jak ja te babcine. Do przygotowania placków potrzebujemy ziemniaki, które należy obrać i zetrzeć na tarce, cebulę, mąkę jajka. Do startych ziemniaków i cebuli dodaje się mąkę i jajka mieszamy i doprawiamy do smaku. Na patelnie wlewamy [Czytaj Więcej]

Sarmacki przysmak

28 lutego 2017 Rilko 0

Mowa oczywiście o popularnym bigosie, który choć tak prosty za czasów sarmackich był prawdziwym przysmakiem kuchni polskiej i diod zis króluje na polskim stole nie tylko okazji wielkich świąt. Danie proste, ale jakże wyborne i co najważniejsze im starsze tym lepsze. Potrzebujemy do jego przyrządzenia różne rodzaje mięsa i kiełbasy także kapustę. Są różne wersje ale najczęściej przygotowuje się go w połączeniu dwóch kapust białej i kiszonej, które gotujemy do miękkości. Mięsa smażymy, bardzo często by nadać potrawie wyśmienitego smaku [Czytaj Więcej]